CALDO DE GALLINA

INGREDIENTES:

• 1 kg Gallina
• 1 cebolla de cabeza
• kión
• zapallo
• zanahoria
• 1/4 de fideos gruesos
• orégano y sal al gusto
• papas amarillas
• Huevos

PREPARACIÓN:

Hervir la gallina cortada en presas, añadir kión machacado 

y una cebolla cortada en cruz, dejarlo hervir por 50 minutos,

luego echar el zapallo y la zanahoria rayada, los fideos y las 

papas peladas cortadas en dos,dejar cocer por 25 minutos.

Por ultimo añadir el orégano tostado acompañado de cebolla

china, cilantro picado y huevo duro.